Geräucherter Schwertfisch mit Zitronengraspesto
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Wildschweinschinken mit süß – sauren Zucchini
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Französische Wachtelbrust im Rohr gebraten auf Blattsalat
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Tagliolini mit schwarzem Trüffel und Sekt
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Pikante Garganelli mit Culatello, Tomaten und Taggiasche Oliven
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“Acquerello” Risotto mit Bärlauchpesto und weißen Spargeln „Acquerello“ risotto con pesto all’aglio d’orsino e asparagi bianchi |
Schabser Steak vom Rind mit Grillgemüse und Kartoffelspalten Bistecca di manzo nostrano con verdure alla griglia e patate
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Filet vom Branzino mediterraner Art mit Gemüse Filetto di branzino alla mediterranea con verdure
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Filet vom einheimischen Kalb im Rohr gebraten mit Grillgemüse und Kartoffeln Filetto di vitello nostrano con verdure alla griglia e patate
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Black Angus Filet vom Grill mit Grillgemüse und Kartoffeln Filetto di Black Angus alla griglia con verdure e patate
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Känguru Filet vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln Filetto di canguro alla griglia con verdure e patate
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Gemüse vom Grill mit Scamorza Verdure alla griglia con scamorza
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