Happy New Year
Paté vom Wild – Cranberry - Brioche
Oder
Schottischer Wildlachs – Avocado - Salat
Rindscraftconsommé – Gemüse – Trüffel Tortellini
Oder
Hummersüppchen – Hummerschwanz – Crème Fraîche
Hausgemachte Tintentagliolini - Garnelen
Oder
Kräuterrisotto – Fenchel - Jakobsmuschel
Black Angus Rinds Filet – Kartoffel – Trüffelsauce
Oder
Filet vom Branzino – Zitronengrasrisotto
Dunkles Schokolandmouse – Brownie – Vanilleeis
Oder
Edbeer Zitronen Terrine - Joghurtspiegel
Happy New Year
Paté di selvagina– Mirtilli rossi – Brioche
O
Salmone scozzese – Avocado - Insalata
Consommé di manzo – Verdure – Tortellini al tartufo
O
Zuppa all’astice – Crème Fraîche
Tagliolini al nero di seppia - Gamberoni
O
Risotto all’erbette – Finocchio - Cappesante
Black Angus Filet – Patate – Salsa al tartufo
O
Filetto di branzino – Risotto al limone
Mousse al cioccolato – Brownie – Gelato alla vaniglia
O
Semifreddo alle fragole e limone - Yoghurt
€ 95,00