Garnelencarpaccio mit Fenchel und Rhabarber

Carpaccio di gamberi con finocchi e rabarbaro

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„Acquerello“Risotto mit Bärlauchpesto und Traminer Spargeln
“Acquerello” risotto con pesto all’aglio d’orsino e asparagi di Termeno

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Einheimischer Kalbsrücken im Rohr gebraten 
auf Erbsenpüree und Karotten

Sella di vitello nostrana al forno
su purè di piselli e carote

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Tiramisù mit firschen Erdbeeren

Tiramisú con fragole fresche

  

 

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