Oktopus Carpaccio mit Zitronenpesto

Carpaccio d’octopus con pesto al limone

(M, O, R)

Angus Carpaccio mit süß – sauren Zwetschgen

Carpaccio d’Angus con prugne agrodolci

(M, O)

Gebratener Thunfisch auf Rohnen Carpaccio

Tonno alla griglia su carpaccio di rape rosse

(D, M)

Pikante Cavatelli mit Spanferkelschinken, Tomaten
und Taggiasche Oliven

Cavatelli piccanti con prosciutto di maialino al latte, pomodori

e olive taggiasche

(A, O)

 

Hausgemachte Tagliolini mit schwarzem Trüffel und Sekt

Tagliolini fatti in casa con tartufo nero e spumante

(A, C, G, O)

“Acquerello” Risotto mit Artischocken, Kurkuma und Garnelen

„Acquerello“ risotto con carciofi, curcuma e gamberi

( B, O)


Schabser Steak vom Rind mit Grillgemüse und Kartoffelspalten

Bistecca di manzo nostrano con verdure alla griglia e patate

 

Filet vom Branzino mediterraner Art mit Gemüse

Filetto di branzino alla mediterranea con verdure

 

 

Kalbsfilet im Rohr gebraten mit Grillgemüse und Kartoffeln

Filetto di vitello nostrano con verdure alla griglia e patate

 

Black Angus Filet vom Grill mit Grillgemüse und Kartoffeln

Filetto di Black Angus alla griglia con verdure e patate

 

Straußen Filet vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln

Filetto di struzzo alla griglia con verdure e patate

 

Gemüse vom Grill mit Scamorza

Verdure alla griglia con scamorza